Bao Bello 2011

stand dei vini
american bar
birreria
gelateria
crepes e hot dog

Menu di pesce
Chef "Il Bove" e "la Stalla"

Zatterina di zucca alla marinara
Battuta di nasello al limone
Zuppetta rustica di moscardini
Sfogliata al forno di zucchini, totani, vongole veraci
Risotto di mare alla bottarga
Spada e gamberi al cartoccio
Pomodoro gratinato al dragoncello e zucchini al
forno
Gelato al limone con sciroppo di fragole

Vino: Sauvignon "Torresella" Cantina Santa Margherita

27 Euro

Menu di pesce
Chef Jasmine e Roberto

Mousse di spigola e gamberoni
Fagottini di crema di baccalà
Medaglioni all'aragosta con sugo di spigola
Gnocchetti agli scampi
Calamari ripieni
Polpo con pomodorini
Dessert

Vino: Bianco "Vergine Valdichiana" Cantina Poggio Stella

27 Euro

Menu di carne
Chef "Antonello e Antonio"

Antipasto toscano
Tagliatelle alla senese
Gnocchetti ai formaggi
Frittura mista di carne con fiori di zucca
e salvia
Dessert

Vino: Rosso "Perolla" Cantina San Felice

25 Euro

menu di pesce - FRITTO DEL PIRATA
Chef "Jasmine e Roberto"

Sauté di cozze e vongole
Lasagne di mare
Pennette con vongole veraci e porcini
Frittura di pesce
Insalata mista
Dessert

Vino: Verduzzo "Torresella" cantina Santa Margherita

27 Euro

Menu di pesce
Chef "di casa Bruco"

Carpaccio di tonno con rucola e pomodorini
Sformato di baccalà in salsa d'asparagi
Spaghetti alle vongole con guscio
Risotto gamberetti e pinoli
Bistecca di pesce spada con pomodorini e
capperi
Pomodori gratinati
Dessert: gelato al limone

Vino: Bianco "Vergine Valdichiana" Cantina Poggio Stella

27 Euro

menu di tartufo
Chef "Il Bove" e "la Stalla"

Topino di zucca alla ricotta
Tartara di vitello all'ortolana
Girella farcita
Bicchierino di sfoglia con spinaci
Tortelli in salsa aromatica
Risotto ai piselli e pecorino
Piccione al forno su letto di zucchini al timo
Pomodoro gratinato al dragoncello
Ananas e cocomero al gran marnier e
cioccolato

Vino: "Rosso di Montepulciano" Cantina Poggio Stella

29 Euro

menù di carne
"Chef Samuele e Francesco"

Tortino di melanzane in salsa di pomodoro
Tortelli di pecorino con salsa parmigiana
Stracotto al Chianti e flan di verdure
Dessert: parfait al pistacchio

Vino: "Rosso del Chiantino" az. agr. Fornaci di Sotto

25 Euro

Menu di pesce
Chef "Gli amici di sempre"

Crostone di moscardini
Carpaccio di pesce spada
Insalata di mare
Risotto con gamberetti
Penne con cicale
Filetti di cernia allo champagne
Gamberoni ai 4 gusti
Dessert

Vino: Chardonnay "Torresella" cantina Santa Margherita

29 Euro

Mercoledì 20 luglio

Menu di carne
Chef Antonello e Antonio

Crostone di salsiccia e provola
Stampino di panzanella
Risotto al carciofo
Pasta al forno al pesto senese
Tagliata agli aromi
Flan di patate - insalata
Dessert

Vino: Rosso "Chianti Colli Senesi" az. agr. Fornaci di Sotto

25 Euro

Menu di pesce
Chef "Jasmine e Roberto"

Insalata di mare
Crostone di moscardini
Pennette al salmone
Tortelli di mare con sugo di scampi e polpa di granchio
Spiedini di calamari e mazzancolli
Gamberoni al flambeu
Fritto misto pastellato di verdure
Dessert

Vino: Bianco "Vergine Valdichiana" Cantina Poggio Stella

27 Euro

Menu di pesce
Chef Antonello e Antonio

Cocktail di gamberetti
Mousse di ceci e cernia
Paccheri gamberetti e zucchine
Risotto al filetto di cernia
Branzino all' acqua pazza
Verdure al vapore
Dessert

Verduzzo "Torresella" cantina Santa Margherita

27 Euro

• ANTIPASTISSIMO
  18 Euro

• LOCIO IN UMIDO
  PATATE IN UMIDO
  20 Euro

• CACCIUCCO
  25 Euro

• FRITTO DI CARNE
  PATATE E VERDURE FRITTE
  23 Euro

• SPEZZATINO
  FAGIOLINI
  18 Euro

• PAPPA AL POMODORO
  FRITTATA IN TRIPPA
  18 Euro

• OSSIBUCHI
  FAGIOLINI
  20 Euro

• TRIPPA SENESE
  FAGIOLI ALL'OLIO
  18 Euro

MERCOLEDI' 20 LUGLIO

• BOLLITI MISTI
  SALSE E PATATE LESSE
  20 Euro

• BACCALÀ
  CIPOLLE IN UMIDO
  20 Euro

• FRITTO DI CARNE
  PATATE E VERDURE FRITTE
  23 Euro